Industria · Alimentos y bebidas
Lo que caduca primero, sale primero. Siempre.
En alimentos y bebidas cada lote importa: por caducidad, por calidad y por la posibilidad de un retiro. KUANTIFIK controla lotes y fechas desde la recepción, asigna el surtido por FEFO y deja que calidad decida qué se puede usar.
Retos frecuentes
Lo que suele pasar en alimentos y bebidas.
Merma por caducidad
Material que vence en el fondo de un rack mientras se surte el lote más nuevo.
Insumos sin liberar
Materia prima que se usa antes de que calidad termine su inspección.
Retiros de producto lentos
Ubicar a qué clientes se embarcó un lote implica revisar papeles y hojas de cálculo.
Cómo ayuda KUANTIFIK
Capacidades que ya existen, aplicadas a tu operación.
- Surtido
FEFO en el surtido
La asignación propone primero el lote con la caducidad más próxima.
- Calidad
Cuarentena desde la recepción
El lote recibido puede quedar en cuarentena hasta su liberación, con inspecciones asociadas.
- Reportes
Lotes por caducar
Un reporte muestra qué lotes vencen pronto para actuar a tiempo.
- Trazabilidad
Trazabilidad hacia adelante
Desde un lote de insumo llegas a los productos fabricados y a sus embarques.
- 01
Recepción con lote y caducidad
- 02
Cuarentena e inspección
- 03
Liberación
- 04
Producción por lote
- 05
Surtido FEFO
- 06
Embarque
FAQ
Preguntas sobre alimentos y bebidas
¿Operas en alimentos y bebidas?
Revisemos juntos cómo se vería tu operación en KUANTIFIK.